シェ・ヤマモトのブログ - 佐賀市川副町のケーキ店

「夏は、やっぱりビールですね！！」と言いたいとこですが、私はパティシエ ですからスイーツの話を。

と、その前にビールにまつわる話を少し。
幼い頃、親父が飲むビールが堪らなく旨そうに見え、少し泡だけ飲ませてもらっていました。（時効ということで。）
今思えば、泡も美味しさの一つなのに、と思ったりしますが。
私は居酒屋さんなどで飲むときは、まずラガーから入ります。
お決まりの「とりあえずビール！」で、ラガーを１本飲み干した後、ドライにチェンジします。
最初は、あの少し苦味のあるラガーの味わいが堪らなく好きだからです！
そして、その苦味は渇いた喉を程よく潤してくれ・・・・

オッと！居酒屋の大将みたいな話で終わりそうなので、本職のスイーツの話に戻ります。

スイーツの中で、「夏と言えば、ジュレ（ゼリー）」ですね。
今年は、バレンシアオレンジ・グレープフルーツ・ブルーベリー・ホワイトピーチ・
グレープ（キャンベル）・アップルの６種類をご用意しています。

お中元などに最適なジュレのギフトは、次回ご紹介いたします。