シェ・ヤマモトのブログ - 佐賀市川副町のケーキ店

昨日２２日に、特注のお誕生日ケーキのご注文を頂きました。
ご注文された方は、吉野ヶ里の醤油屋さんのSoyさん。

ご要望はこうでした。

・実は、抹茶好きで（私も子供も）抹茶ロールがとっても美味しかったので、
　生クリームと抹茶スポンジを組み合わせて作ることは難しいでしょうか？

・飾りはイチゴとブルーベリーの粒がのっていたらうれしいのですが・・・

・大きさは１８cm
・予算は４０００円前後で
・創作ケーキとかは難しいでしょうか？

こんなお客様のご要望に応えるのが、パティシエの使命です！

ということで、作り方は、まず抹茶ロールのスポンジを焼き上げます。


次に生クリームをぬり、カットしてから丸い形に巻いていきます。


生クリームを全体に塗ります。


あとは、リクエストだった苺とブルーベリーで仕上げて、チョコプレートをのせ完成です。


Soyさんは、吉野ヶ里にお住まいなので当店までは、約３０分くらいかかるでしょう。
ですが、わざわざご主人がお越し下さって、本当にありがたいことです。
こんな風に、ご来店されるお客様のためにも日々、精進していきたいものです。

「Soyさんご夫婦様、本当にありがとうございました！！」