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2010年04月27日
♪ホリデイは～アカプルコ～♪
その昔、「ユーミン」の歌にあった【ホリデイはアカプルコ】！
その高級リゾート地「アカプルコ」の爽快さをイメージして作ったフランス菓子です。
オレンジを味のメインにおき、フランボアーズと生チョコでアクセントを付け、
口の中全体に広がるオレンジの爽快感でアカプルコをイメージしました。
GWの今週は、海外のリゾート地に行く人もいらっしゃるんでしょうね～。
パティシエの私は、GWも仕事三昧なのでスイーツでリゾートを味わいます!(笑）
☆アカプルコ☆３４０円
その高級リゾート地「アカプルコ」の爽快さをイメージして作ったフランス菓子です。
オレンジを味のメインにおき、フランボアーズと生チョコでアクセントを付け、
口の中全体に広がるオレンジの爽快感でアカプルコをイメージしました。
GWの今週は、海外のリゾート地に行く人もいらっしゃるんでしょうね～。
パティシエの私は、GWも仕事三昧なのでスイーツでリゾートを味わいます!(笑）
☆アカプルコ☆３４０円
Posted by シェ･ヤマモト at 08:19│Comments(4)
│スイーツのご紹介
この記事へのコメント
懐かしい歌詞につい反応してしまいました。
♪どれくらい 眠ったかしら
機内のアナウンスは 陽気なスパニッシュ♪
いい唄ですよね。久々聞いた。
♪どれくらい 眠ったかしら
機内のアナウンスは 陽気なスパニッシュ♪
いい唄ですよね。久々聞いた。
Posted by いすい at 2010年04月27日 13:16
☆いすいさん
はじめまして。
いい唄ですよね～＾＾
昔、東京で修業時代によく聴いていました。
やはり、名曲はいつ聴いても良いですよね！
はじめまして。
いい唄ですよね～＾＾
昔、東京で修業時代によく聴いていました。
やはり、名曲はいつ聴いても良いですよね！
Posted by シェ・ヤマモト
at 2010年04月27日 18:41
at 2010年04月27日 18:41これは「アカプルコ」という名前だったんですね。
とても綺麗で素晴らしく美味しかったです！
とても綺麗で素晴らしく美味しかったです！
Posted by 田舎の便り at 2010年04月28日 13:32
☆田舎の便りさん
そんなに褒められると、何だか恥ずかしいです＞＜
このスイーツは、新橋で修業時代に作っていたものをグラスで作りました。
夏っ！て感じでしょ！！でも、少しフライングですかね？＾＾
そんなに褒められると、何だか恥ずかしいです＞＜
このスイーツは、新橋で修業時代に作っていたものをグラスで作りました。
夏っ！て感じでしょ！！でも、少しフライングですかね？＾＾
Posted by シェ・ヤマモト at 2010年04月28日 17:31
at 2010年04月28日 17:31
