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2010年09月09日
またもや試作です！
このところ新作スイーツの試作ラッシュですが、昨日作ったのは“チーズのタルト”！
フロマージュブランという、少し酸味のあるチーズで作ってみました。
試作し、スタッフのみんなに食べてもらったところ、なかなかの好評！
パティシエの私はというと、何か物足らないような・・・。
少しタルトの型が低かったので、少しイメージとは違っていました。
今のところ、お店に出そうか出すまいか検討中！
名前もまだ付けていませんが、作ったのがコチラ！！
販売の際は、カットし少し飾りをのせてみようと思っています！
フロマージュブランという、少し酸味のあるチーズで作ってみました。
試作し、スタッフのみんなに食べてもらったところ、なかなかの好評！
パティシエの私はというと、何か物足らないような・・・。
少しタルトの型が低かったので、少しイメージとは違っていました。
今のところ、お店に出そうか出すまいか検討中！
名前もまだ付けていませんが、作ったのがコチラ！！
販売の際は、カットし少し飾りをのせてみようと思っています！
Posted by シェ･ヤマモト at 08:19│Comments(2)
│スイーツのご紹介
この記事へのコメント
しっとりして美味しそうですね。
天使のチーズタルト、
シリーズ化、いかがでしょうか？＾＾
天使のチーズタルト、
シリーズ化、いかがでしょうか？＾＾
Posted by kim at 2011年10月27日 12:14
☆Kimさん
お疲れ様です。
これは試作だけで商品化できなかったんです。
数日前も試作したんですが、やっぱ駄目でした＞＜
シリーズ化出来るようやってみますね！
お疲れ様です。
これは試作だけで商品化できなかったんです。
数日前も試作したんですが、やっぱ駄目でした＞＜
シリーズ化出来るようやってみますね！
Posted by シェ・ヤマモト
at 2011年10月27日 19:46
at 2011年10月27日 19:46
