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2011年04月23日
小さな幸せという意味です。
本日２３日に創った新作スイーツ「プティボヌール」です。
フランス語で、「小さな幸せ」という意味です。
カップの中にポワール(洋ナシ）のムースとフランボワーズ(木苺）のジュレを入れ、
飾りにフルーツをカップいっぱいにのせ仕上げています。
ポワールのほのかな甘味とフランボワーズの酸っぱさが、絶妙なバランスです。
スイーツの食べ方の基本は、スプーンやフォークを底の方まで入れて、
層になるように食べた方が美味しいですから、ガッツリと召し上がって下さいね。
少し角度を変えてもう一枚。
※節句ケーキご予約承り中です。
フランス語で、「小さな幸せ」という意味です。
カップの中にポワール(洋ナシ）のムースとフランボワーズ(木苺）のジュレを入れ、
飾りにフルーツをカップいっぱいにのせ仕上げています。
ポワールのほのかな甘味とフランボワーズの酸っぱさが、絶妙なバランスです。
スイーツの食べ方の基本は、スプーンやフォークを底の方まで入れて、
層になるように食べた方が美味しいですから、ガッツリと召し上がって下さいね。
少し角度を変えてもう一枚。
※節句ケーキご予約承り中です。
Posted by シェ･ヤマモト at 19:11│Comments(6)
│スイーツのご紹介
この記事へのコメント
今週、妹が誕生日なんですよね(=^▽^=)
それに決めました！買いに行きます。
それに決めました！買いに行きます。
Posted by ごんべちゃん at 2011年04月23日 20:01
☆ごんべちゃん様
そうなんですね
おめでとうございます
お待ちしていますね
そうなんですね
おめでとうございます
お待ちしていますねPosted by シェ・ヤマモト at 2011年04月23日 23:04
ヨダレモノですね～♪
早く退院しなければ…
早く退院しなければ…
Posted by バート at 2011年04月24日 09:15
☆バートさん
足は痛いけど食欲は大丈夫なんですね＾＾
復帰したら是非！
足は痛いけど食欲は大丈夫なんですね＾＾
復帰したら是非！
Posted by シェ・ヤマモト at 2011年04月24日 10:43
その名の通り、小さいカップに思わず顔がにっこりしそうなジュレやフルーツ達。凄いなぁ！私も、プティボヌールハンバーグを作らないと(^^)
Posted by 木こり at 2011年04月24日 11:11
☆木こりさん
ハンバーグの横などにソースで、きれいに模様をあしらったりしてもいいかもですよ＾＾
ハンバーグの横などにソースで、きれいに模様をあしらったりしてもいいかもですよ＾＾
Posted by シェ・ヤマモト at 2011年04月24日 11:24
