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2009年02月09日
生ｷｬﾗﾒﾙ（ｺｺｱ味）完成です！
先日から試作を重ねていた、「生キャラメルのココア味」が
納得のいくものがやっと完成しました。
一番こだわったのが・・・・
「口溶け」でした！！！
口の中で、サ～ッと溶けていく柔さにしたかったのです。
甘みを抑え、ココアの風味がほのかに口の中で広がる
ようなイメージを最初に作り、そこに近づける為に
試作を何度も重ねました。
「ミルク味」を食べて頂いたお客様には、大変好評を頂いていますが、
今回の「ココア味」も、きっと喜んで頂けるスイーツに出来上がったと
思います。
是非、「パティシエの技」をご堪能下さい。
尚、本日は定休日のため、明日からの販売となります。
納得のいくものがやっと完成しました。
一番こだわったのが・・・・
「口溶け」でした！！！
口の中で、サ～ッと溶けていく柔さにしたかったのです。
甘みを抑え、ココアの風味がほのかに口の中で広がる
ようなイメージを最初に作り、そこに近づける為に
試作を何度も重ねました。
「ミルク味」を食べて頂いたお客様には、大変好評を頂いていますが、
今回の「ココア味」も、きっと喜んで頂けるスイーツに出来上がったと
思います。
是非、「パティシエの技」をご堪能下さい。
尚、本日は定休日のため、明日からの販売となります。
Posted by シェ･ヤマモト at 09:59│Comments(12)
│スイーツのご紹介
この記事へのコメント
ワオっ(^O^)完成ですかぁ！
バレンタイン間近に 素晴らしい！
いつ買いに行こっかなぁ～ 楽しみがまた１つ増えましたo(^-^)o アリガトゥヤマモトさん！
バレンタイン間近に 素晴らしい！
いつ買いに行こっかなぁ～ 楽しみがまた１つ増えましたo(^-^)o アリガトゥヤマモトさん！
Posted by littlebird at 2009年02月09日 14:51
こんにちは！
逆バレンタインを計画してますので、リアルに欲しいです。。。
まえだけんせつタケ
逆バレンタインを計画してますので、リアルに欲しいです。。。
まえだけんせつタケ
Posted by まえだけんせつ
at 2009年02月09日 15:06
at 2009年02月09日 15:06お疲れ様です。
出来たですね！
生キャラ美味しかったです。昨日無くなりました。
一日一個食べてましたからね。
近々お伺いします。
出来たですね！
生キャラ美味しかったです。昨日無くなりました。
一日一個食べてましたからね。
近々お伺いします。
Posted by こぶた at 2009年02月09日 18:14
昨日、生キャラメルいただきにきました。
ご馳走さまでした。(^^♪
次にそちら方面へ行ける日を
楽しみにしています。
ご馳走さまでした。(^^♪
次にそちら方面へ行ける日を
楽しみにしています。
Posted by メグmama at 2009年02月09日 18:33
★Little birdさん
はい！
やっとです！＾＾
一つスイーツを作り上げるのは、難しいものです・・・
日々、努力ですね！！
はい！
やっとです！＾＾
一つスイーツを作り上げるのは、難しいものです・・・
日々、努力ですね！！
Posted by シェ・ヤマモト at 2009年02月09日 21:22
at 2009年02月09日 21:22★まえだけんせつ タケさん
寒い中のお仕事、お疲れ様です！
愛する奥さんにでしたね・・・
きっと、最高に喜ばれるでしょうね＾＾
寒い中のお仕事、お疲れ様です！
愛する奥さんにでしたね・・・
きっと、最高に喜ばれるでしょうね＾＾
Posted by シェ・ヤマモト at 2009年02月09日 21:24
at 2009年02月09日 21:24★こぶたさん
やっとですよ・・・
ミルク味とは、一味違って、なかなかの出来栄えですよ＾＾
お暇が出来たら、おいで下さいね！！
やっとですよ・・・
ミルク味とは、一味違って、なかなかの出来栄えですよ＾＾
お暇が出来たら、おいで下さいね！！
Posted by シェ・ヤマモト at 2009年02月09日 21:27
at 2009年02月09日 21:27★メグmamaさん
先日は、ありがとうございました！
また近くまで来られた時には、いらして下さいね。
お待ちしております。
先日は、ありがとうございました！
また近くまで来られた時には、いらして下さいね。
お待ちしております。
Posted by シェ・ヤマモト at 2009年02月09日 21:29
at 2009年02月09日 21:29あ～
今度のバレンタインのお返しに使わせて頂きます。
多分箱で注文せんばとです・・・スミマセン見栄です。
今度のバレンタインのお返しに使わせて頂きます。
多分箱で注文せんばとです・・・スミマセン見栄です。
Posted by サガン床屋 at 2009年02月09日 23:19
来ましたね☆
待ってました！！
ココア味までできて、2種類いっぺんに求めに行くつもりでしたから・・・!!
ィヤッホーィ♪
待ってました！！
ココア味までできて、2種類いっぺんに求めに行くつもりでしたから・・・!!
ィヤッホーィ♪
Posted by のりのりマン at 2009年02月10日 00:35
★サガン床屋さん
男は、見栄っ張りなところもありますからね＾＾
お返しが多いのは、ある意味嬉しいことかもですね＾＾
男は、見栄っ張りなところもありますからね＾＾
お返しが多いのは、ある意味嬉しいことかもですね＾＾
Posted by シェ・ヤマモト at 2009年02月10日 08:26
★のりのりマンさん
さすが！主婦！！＾＾
合理的ですよね！
ご来店待ってま～～す！
さすが！主婦！！＾＾
合理的ですよね！
ご来店待ってま～～す！
Posted by シェ・ヤマモト at 2009年02月10日 08:28
